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Momordika Kokhinhinskaya, descripción y foto, cultivo, uso con fines medicinales y en la cocina.

Momordika Kokhinhinskaya, descripción y foto, cultivo, uso con fines medicinales y en la cocina.


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Momordika Kokhinhinskaya es una fruta exótica que se ha utilizado durante mucho tiempo con fines culinarios y medicinales. Esta planta se llama popularmente melón chino o pepino indio.

Para cultivar este exótico en los países europeos, debe conocer las reglas de plantación y cumplirlas. Discutamos con más detalle.

Contenido:

  • Que es momordica, tipos
  • Momordika kokhinkhinskaya - descripción y foto
  • ¿Qué sabor tienen los frutos de gaka, cómo se comen?
  • Resultados de la investigación de las frutas momordica: que contienen, beneficios y daños
  • Dónde comprar semillas de Momordica de Cochinchino
  • Cómo plantar correctamente
  • Cuidado de las plantas
  • Cosecha y almacenamiento de frutos de anzuelo, rendimiento
  • El uso del gancho en la cocina.

Que es momordica, tipos

Momordica, Corella o Gak es el nombre de la misma planta anual que pertenece a los cultivos trepadores y a la familia de la calabaza. La planta nos llegó de países asiáticos. En la Federación de Rusia y en Ucrania, estas frutas son poco conocidas, el cultivo es posible, pero solo en invernaderos o invernaderos (plantados en el balcón).

La planta parece una liana herbácea, ya que se retuerce muy rápidamente, trenzando cualquier estructura. En forma y apariencia, las frutas se parecen a un melón o un pepino grande.

Del latín, la palabra "momordica" significa morder. Este nombre no es casual, hay pelos glandulares en el tallo. Es posible que se produzca una irritación grave al tocar la piel. Se recomienda realizar la recolección de frutas con guantes.

Especies de plantas:

  • Kokhinkhinskaya.
  • Harantia.
  • Drakosha.
  • Dios mio.
  • Basalmico.

Cada especie es única a su manera, existen diferencias en las reglas de plantación y cultivo.

Obtenga más información sobre Momordica viendo el video:

] video: https: //youtu.be/FA7eCk0ELl8]

Momordika kokhinkhinskaya - descripción y foto

El tallo de la planta es fuerte, aunque no se puede decir por su pequeño grosor. La longitud varía de dos y medio a cuatro metros de altura. Se riza bien.

Las hojas son verdes, grandes. Parecen calabacín o hojas de pepino.

Las inflorescencias son amarillas. Las flores femeninas se encuentran en pequeños pedicelos, las masculinas en pedúnculos altos. Inicialmente, florecen las inflorescencias masculinas y luego las femeninas. Las flores tienen olor a jazmín.

El tamaño de la fruta es de veinte a veinticinco centímetros de largo y doce centímetros de diámetro.

La piel es irregular, verrugosa, hay pequeños crecimientos y tubérculos. El color de Momordica es amarillo o naranja claro, dependiendo de la madurez.

Las semillas son planas y tienen un olor intenso. El color es rojo oscuro.

La pulpa tiene un ligero amargor, jugosa.

El gusto y las propiedades útiles dependen en gran medida de la recolección correcta y oportuna.

¿Qué sabor tienen los frutos de gaka, cómo se comen?

Solo debe comer gaku verde, ya que es en este estado donde la pulpa tiene un delicioso sabor agrio. En este estado, la fruta es de color verde o amarillo. Prácticamente no hay amargura. Estas semillas se comen incluso crudas.

Se agregan a platos con aves, pescado, carne y se combinan con verduras. Momordica se puede rellenar, enlatar, hervir, encurtir y freír. Prepara deliciosas mermeladas y postres a base de ella.

En forma madura, la momordica es muy amarga, por lo que debe procesarse antes de comerse, puede remojarla en agua salada durante la noche.

Las frutas maduras son de color naranja, a veces hay un tinte rosado. De esta forma, la fruta se agrieta y las semillas se deshacen solas.

Además de semillas y frutos, puede utilizar el tallo, la raíz y las hojas como alimento. Por ejemplo, el follaje se agrega a la sopa o ensalada como especia.

En ambos casos, el producto tiene propiedades útiles y se utiliza en medicina alternativa, para la preparación de infusiones y decocciones. Pero en la cocina se da preferencia a la primera opción.

Resultados de la investigación de las frutas momordica: que contienen, beneficios y daños

Esta planta es líder entre otras en su familia, gracias a su composición. Contiene muchos nutrientes, fitonutrientes y oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano.

Cien gramos del producto contienen:

  • 1424 miligramos de potasio;
  • 200 miligramos de calcio
  • hasta 30 miligramos de hierro;
  • diez miligramos de betacaroteno.

A través de una investigación a largo plazo, se ha observado que la fruta incluye 81 fitonutrientes, por ejemplo:

  • alanina;
  • glicina;
  • mentol;
  • ácido esteárico;
  • arginina.
  • La pulpa y las semillas del pepino indio contienen:
  • fósforo;
  • yodo;
  • níquel;
  • riboflavina;
  • sodio;
  • niacina;
  • vitamina C;
  • manganeso;
  • ácido glutamico;
  • magnesio;
  • cobre;
  • manganeso.

Un total de 59 oligoelementos.

Gracias a esta composición, la planta es muy útil.

Es utilizado activamente por:

  • Para reducir el colesterol en sangre.
  • Normalizar el azúcar en la diabetes mellitus y estimular la producción de insulina.
  • Efectivo en el tratamiento del cáncer.
  • El medicamento basado en el producto se usa para resfriados, gripe y enfermedades de la piel como la psoriasis.
  • Durante la investigación, encontraron que las frutas y las hojas pueden destruir los estreptococos y estafilococos.
  • Los frutos tienen un efecto antiséptico y se utilizan ampliamente para los dolores de cabeza intensos.
  • Tienen un efecto positivo en el estado de las articulaciones, por lo que se utilizan en el tratamiento del reumatismo y enfermedades articulares. Tienen un efecto analgésico sobre el dolor muscular.
  • Promueva una pronta recuperación de la escarlatina, el sarampión, la varicela y las paperas.

Además de las propiedades útiles, es importante conocer los peligros y contraindicaciones.

La momordica de Cochin debe introducirse en la dieta de forma gradual, en pequeñas porciones, puede provocar alergias. En primer lugar, una reacción alérgica se manifiesta en forma de trastorno de las heces.

Esta fruta está contraindicada en tales casos:

  • El período de tener un hijo. Las sustancias que componen la planta pueden interrumpir un embarazo o provocar un tono uterino fuerte.
  • El período de lactancia puede provocar una alergia en el bebé.
  • Niños menores de tres años debido a la variedad de ingredientes. La posible reacción al cuerpo del niño no se ha entendido completamente.
  • En enfermedades de la laringe, provoca el desarrollo de un proceso inflamatorio y transpiración.
  • Con urolitiasis y enfermedad de cálculos biliares. Muchos de los componentes que componen la composición provocan la eliminación de piedras.
  • El producto será dañino si una persona sufre de diverticulosis intestinal. Aparecerán fuertes cólicos, calambres y dolor.
  • Tenga cuidado durante la menstruación. El producto puede causar sangrado y prolongar el ciclo.

Si se tiene cuidado, se pueden evitar los problemas de salud.

Dónde comprar semillas de Momordica de Cochinchino

Es mejor comprar semillas en una tienda especializada o pedirlas online.

Antes de comprar, debe comunicarse con el consultor en el número de teléfono especificado para consultar sobre la calidad de los productos y la implementación del envío.

Las semillas generalmente se envían por correo, entrega en 1-3 días.

Veamos el video y descubramos más sobre las propiedades curativas de Momordica Kokhinkhinskaya:

Cómo plantar correctamente

Hay ciertos requisitos:

  • Momordica necesita un área bien iluminada, mientras que la cama del jardín debe estar ligeramente a la sombra.
  • No plante en lugares donde se acumule agua para evitar la pudrición de la raíz.
  • Si las plántulas se cultivaron en un invernadero, el trasplante se realiza a fines de mayo, a principios de junio. También es posible un aterrizaje más temprano, en caso de una primavera cálida.
  • La cama del jardín se prepara con antelación. Se cava un sitio, se introduce aderezo de lima para normalizar la acidez. Las plántulas se plantan la próxima primavera. El trasplante de plántulas se realiza con movimientos muy cuidadosos, el sistema radicular es muy fino y frágil, un mal movimiento puede romperlo.

Es importante construir un enrejado, ya que la planta se enrolla.

La distancia entre los hoyos es de al menos 60 cm. Es importante regar el hoyo y fertilizar antes de plantar.

En Ucrania y Rusia, la siembra se realiza mejor en un invernadero o invernadero. Si esto no es posible, y la siembra se lleva a cabo en un área abierta, entonces por la noche y en el momento lluvioso del día, la planta se cubre con una película.

El proceso de plantación está completo, ahora todo depende del cuidado.

Cuidado de las plantas

Instrucción paso a paso:

  • Paso 1: riego. La planta es higrófila, por lo que el riego debe ser moderado, para evitar la sequedad del suelo. El riego abundante se lleva a cabo en un período caluroso. En el calor, se vierte cada 2-3 días, un cubo se coloca debajo de cada planta. Si la humedad se evapora rápidamente, entonces el acolchado se realiza con compost o turba seca.
  • Shah 2: Construyendo un soporte. Una rejilla o enrejado vertical es adecuado como soporte. El travesaño más bajo debe tener al menos noventa centímetros de altura.
  • Paso 3: fertilizantes. El nitrógeno y el potasio se utilizan como aderezo. También puede elaborar un producto a base de estiércol de aves y estiércol de vaca, en una proporción de dos a uno. El producto se diluye en 10 litros de agua. El fertilizante se administra mensualmente, hasta el final de la formación del fruto.
  • Paso 4: recorte. Es importante no permitir que la corona se espese. Los brotes laterales no deben exceder los 50 cm, basta con dejar algunos brotes principales y retirar el resto según sea necesario. También vale la pena deshacerse de las hojas y ramas dañadas, esto ayudará a proteger la planta de las plagas.

Las recomendaciones son fáciles de usar, seguirlas te permitirá obtener una buena cosecha.

Cosecha y almacenamiento de frutos de anzuelo, rendimiento

La recolección se realiza del octavo al décimo día después de la aparición de los frutos. Solo durante este período no hay amargura. Cuantos más frutos se arrancan, mejor es el rendimiento.

Momordiki se almacenan a una temperatura de doce grados, no más de veinte días. En este caso, la humedad en la habitación no debe exceder el 90 por ciento.

El uso del gancho en la cocina.

En la cocina, el melón chino se utiliza para preparar ensaladas, pescados y platos de carne. Se conserva en escabeche, se fríe, se sala y se hierve. Puedes hacer un delicioso caviar o mermelada.

Freír las semillas en una sartén, rebozar con crema agria, huevos o harina. Y luego se usa como especia para sopa. Las semillas ralladas se agregan a los productos horneados.

Las frutas van bien con yogur, coco, tomates y pepinos.

Entonces, la fruta exótica de momordica no es conocida por todos. Pero las semillas están fácilmente disponibles y, si se siguen todas las recomendaciones, la planta se puede cultivar en casa. Los frutos son deliciosos y muy saludables.


Ver el vídeo: Autocultivo de cannabis para uso medicinal (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Mackaillyn

    Pero hoy no tengo prisa, perdí en el casino y olvidé mi paraguas en el taxi :) nada se romperá

  2. Godric

    En ella algo también me resulta grata tu idea. Sugiero sacar para la discusión general.

  3. Faenris

    Todo está bien que termina bien.

  4. Raydon

    Pido disculpas, pero en mi opinión estás equivocado. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, discutiremos.

  5. Goltik

    ¡¡¡¡Hurra!!!! El nuestro ha expirado :)

  6. Thorpe

    Se quita (tiene tema mixto)



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