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Melón: una baya o verdura, resolvemos los acertijos de su cultivo de melón favorito.

Melón: una baya o verdura, resolvemos los acertijos de su cultivo de melón favorito.



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El melón es uno de los cultivos de melón más populares y queridos. ¿Cuál es el nombre correcto de la fruta? Melón: ¿una baya o una verdura? Averigüemos con más detalle.

Contenido:

  1. Descripción de la planta
  2. Historia de origen y selección
  3. ¿Qué condiciones se necesitan para crecer?
  4. ¿El melón es una fruta?
  5. ¿Quizás el melón es una baya?
  6. Similitud con las verduras
  7. ¿Cuáles son los ingredientes beneficiosos de las frutas?
  8. Efecto terapéutico y aplicación.

Descripción de la planta

Ahora bien, esta es una planta cultivada y se encuentra solo en los lechos, no crece en la naturaleza. Patria: India y Asia Central, desde donde se extendió por todo el mundo.

Cultivado en la mayoría de países con climas cálidos. Ahora en el mercado de hortalizas hay muchas variedades y variedades. Hay ejemplares de forma redonda, cilíndrica y alargada. El peso de cada fruto varía de 0,5 a 15-16 kg, según la especie. Los frutos maduros son de color amarillo, verde, beige, tienen rayas o manchas. La superficie de la corteza es lisa o rugosa.

En el interior hay una pulpa de color blanco o amarillo claro, cubierta con una cavidad con semillas. Antes de comer, se limpian las semillas. La corteza no se come.

La planta pertenece al género Pepino, la familia de la calabaza y se encuentra entre las gramíneas rastreras anuales. Curiosamente, sus parientes cercanos son los pepinos, los siguientes son las sandías y las calabazas.

Por lo tanto, hay debates sobre dónde clasificar la planta: verduras, bayas o frutas.

El tallo está fijado con antenas, alcanza una longitud de 2-4 m, las raíces están bien desarrolladas y se extienden 2 m de profundidad y hacia los lados. Un tallo crece de 2 a 7 frutos. Las variedades tempranas son las más fructíferas; no se pueden cosechar más de tres unidades de las especies tardías.

La pulpa es 90% agua, el resto es azúcar. Esta composición aporta jugosidad y dulzura.

Este es un maravilloso postre dietético para toda la familia. La pulpa se consume fresca, seca y en conserva. Las frutas hacen maravillosas mermeladas, helados, mermeladas, compotas, conservas y frutas confitadas.

Historia de origen y selección

Los melones modernos son plantas exclusivamente cultivadas, criadas por criadores. Los científicos han encontrado dibujos que representan frutas similares en artículos domésticos de los antiguos egipcios.

Los antepasados ​​directos de tal melón, que estamos acostumbrados a ver, no se han encontrado en la naturaleza. Las plantas silvestres se encuentran hoy en su entorno natural. Hábitat: India, regiones del noroeste de Irán, norte de África. Las variedades de campo son de tamaño pequeño, carecen de dulzura y se parecen más a las verduras (pepinos). En los países del este, las frutas silvestres se utilizan como alimento.

La patria es difícil de determinar. Los residentes de Asia, Afganistán, Irán y territorios cercanos se dedicaron al cultivo. Gracias a la selección, fue posible modificar el sabor, la forma y el tamaño. En Uzbekistán, hay más de 100 variedades que tienen diferencias significativas.

Desde India, llegó a la inmensidad de China, donde se han criado nuevas especies desde el siglo VIII. Por lo tanto, existe la teoría de que China también ha hecho una gran contribución al cultivo y producción del tipo de fruta que existe en la actualidad.

Ahora en el mundo hay una gran cantidad de especies, incluidas variedades resistentes y menos termófilas. Se cultivan en grandes plantaciones, después de lo cual se envían a la venta o procesamiento.

La planta crece bien y da frutos en nuestras latitudes, especialmente en las zonas cálidas. El melón se adapta bien a los climas templados. Se han criado subespecies raras de piña, que se diferencian en la pulpa con un tinte rojo.

Las variedades más populares son Torpedo y Mirzachulsky, que tienen un sabor extraordinario y una buena transportabilidad.

¿Qué condiciones se necesitan para cultivar melón?

Todavía surgen dificultades con la clasificación del melón. El desarrollo de brotes ocurre como en una hierba anual, y el cultivo se lleva a cabo como cultivo de melón.

Caprichoso para la iluminación y la humedad. Para el aterrizaje, elija la zona más iluminada, protegida de corrientes de aire y fuertes ráfagas de viento. Antes de plantar, se realiza la excavación del suelo.

Se necesita una gran superficie para este cultivo de frutas. A cada planta se le asignan 1-1,5 metros cuadrados. metros.

Con el tiempo, las pestañas crecen con fuerza, ocupando mucho espacio. Para obtener una cosecha, debe plantarse en un suelo fértil y no salino.

Pellizcar ayudará a aumentar el rendimiento y acelerar la maduración de la fruta. Se poda el brote principal, después de lo cual se activa el desarrollo de los tallos laterales. Para que la planta no desperdicie energía y dé ovarios, no quedan más de tres brotes laterales.

Tolera altas temperaturas hasta +38 C. Sin embargo, en el calor, no se debe permitir que el suelo se seque. El riego debe ser abundante y regular. La planta sobrevivirá en suelo seco, pero el sabor se verá afectado.

Para regiones con temperaturas más bajas, es mejor elegir variedades especiales adaptadas. Las especies resistentes al frío son menos dulces.

¿El melón es una fruta?

A pesar de las diferentes clasificaciones y comparaciones, el melón a menudo se llama fruta. Los frutos tienen pulpa jugosa, aroma agradable y sabor a miel. Tales rasgos son característicos de las frutas.

Según la descripción botánica, los frutos son plantas con frutos que crecen en árboles o arbustos. No puede ser una fruta por definición. Es decir, un melón que crece en el suelo como la hierba está más cerca de una baya o vegetal.

Al mismo tiempo, el término "fruta" a menudo se reemplaza por la palabra "fruta". En la cocina, difícilmente se puede encontrar una definición que no sea fruta. La mayoría de la gente llama a la fruta de esta manera, cortándola antes de comerla.

¿Quizás el melón es una baya?

Se puede suponer que el melón es una baya. Esta hipótesis se basa en un grano racional, la fruta se clasifica como baya de acuerdo con los siguientes criterios:

  • creciendo en el suelo, como la mayoría de las bayas
  • pulpa dulce y jugosa
  • medio suave y presencia de semillas

La diferencia radica en el mayor número de semillas y el pericarpio, que se divide en tres capas. El tamaño del feto también es un criterio de clasificación importante. A diferencia de sus contrapartes más pequeñas, tiene un tamaño enorme. Entonces, ¿por qué una sandía es una baya y un melón no?

Después de todo, sus dimensiones son simplemente gigantes. De hecho, la opinión de que la sandía es una baya no es del todo cierta. A pesar de signos como pulpa jugosa, presencia de semillas y piel fina, existen diferencias.

¿La sandía es una fruta o una verdura?

Lo más correcto es atribuirlo a las calabazas. También se les llama bayas falsas. Según las características botánicas, las calabazas tienen un pericarpio jugoso, una gran cantidad de semillas con una cáscara dura y crecen desde el ovario inferior. Los calibres grandes también son característicos, a diferencia de las bayas.

Lo más correcto es atribuir el melón a la calabaza. Se acerca más a esta definición.

Similitud del melón con las verduras.

Casi nadie piensa en el melón como un vegetal o lo llama así. Sin embargo, desde el punto de vista de la botánica, esta suposición es la más cercana a la verdad. Como otras verduras, las frutas son comestibles, son producidas por hierbas.

No olvides que el pariente más cercano del melón es el pepino. Las frutas silvestres también se parecen mucho a los pepinos en apariencia y sabor.

Los siguientes argumentos apoyan la clasificación como vegetal:

  • la forma y estructura de las hojas es similar a la de los pepinos
  • el color de la fruta madura es como un pepino
  • el sistema de raíces es similar al de los pepinos

En Japón, por ejemplo, cultivan variedades no dulces y preparan ensaladas de verduras con ellas. Si se las conoce como calabazas, ¿es la calabaza una baya o una verdura? Aquí la situación es tan vaga como con la determinación de la propiedad de una sandía.

Si elige entre tres: bayas, verduras y frutas, lo más probable es que clasifique el melón como verdura. Las verduras son las partes comestibles de las plantas herbáceas.

Las opiniones están divididas según la industria en la que se utiliza la fruta. Hasta ahora, no existe una definición precisa unánime. El fruto de la planta se describe mejor como una calabaza que como una baya. Desde el punto de vista de la botánica, es más correcto referirse a las verduras, y desde el punto de vista de la cocina, a las frutas.

¿Cuáles son los ingredientes beneficiosos de las frutas?

Es amado con razón por su delicado sabor y propiedades dietéticas. La fruta se compone principalmente de agua (88-90 g), la siguiente parte significativa son los carbohidratos, 8-10 g por 100 g de producto. Los componentes restantes son proteínas, fibra, pectinas, cenizas y ácidos orgánicos.

Es un almacén de vitaminas y elementos útiles. La pulpa tiene una alta concentración de hierro y potasio. Por lo tanto, a menudo se recomienda consumirlo para la anemia, enfermedades cardíacas, reumatismo y gota.

Los frutos están enriquecidos con un alto contenido en silicio. Los investigadores científicos señalan el elemento como muy importante. El silicio tiene un efecto positivo en el funcionamiento del cerebro, es necesario para el funcionamiento de los sistemas nervioso y excretor. El estado de la piel y el cabello depende de la ingesta del cuerpo.

Entre los cultivos de melón, el melón se enriquece al máximo en ácido ascórbico. También contiene vitaminas del grupo B, C, PP, EE, ácido fólico ..

Hay más betacaroteno en frutas que en zanahorias. Este componente proporciona una piel suave y una tez agradable. La fibra mejora la motilidad intestinal y elimina toxinas.

Es rico en micro y macro elementos: magnesio, fósforo, calcio, inositol. Incluso hay oro en la composición.

El producto contiene sustancias que activan la producción de serotonina, lo que mejora el estado de ánimo. Este es el mejor postre con un valor calórico de no más de 40 kcal por 100 g, sin embargo, los nutricionistas no recomiendan a las personas con sobrepeso que se dejen llevar por la pulpa.

El producto es muy apreciado en Oriente. Creen que la fruta da juventud, aporta frescor a los labios, da fuerza y ​​enjuga los ojos. Y es difícil no estar de acuerdo con esto.

Efecto terapéutico y aplicación.

Esto no solo es un regalo delicioso, sino también un remedio. Sus valiosos ingredientes lo hacen increíblemente útil. El feto tiene un efecto positivo en los órganos y sistemas del cuerpo humano.

Sistema nervioso

Ayuda a aliviar la tensión nerviosa, mejora el sueño y alivia la irritabilidad. Al mismo tiempo, activa la actividad mental y mejora la memoria. Unas rodajas de pulpa jugosa refrescarán, animarán y aliviarán la fatiga.

Corazón y vasos sanguíneos

Los científicos afirman que las personas que consumen regularmente el producto son menos susceptibles a las enfermedades del sistema cardiovascular. Mientras disfruta de las frutas, simultáneamente obtiene la prevención de la aterosclerosis.

Órganos urinarios

Recomendado para el estreñimiento y otros problemas intestinales. Actúa con suavidad, normaliza la digestión, previene el desarrollo de urolitiasis, mejora la función renal.

Hematopoyesis

Debido al alto contenido de hierro y otros elementos, el producto se utiliza después de las operaciones y con anemia.

Tiene un efecto diurético pronunciado y alivia la hinchazón. Debido a su alto contenido en carbohidratos, el melón se usa con precaución por diabéticos y personas con enfermedades hepáticas.

Utilizado para adelgazar. Para ello, se prepara jugo de melones, tomates y manzanas. También acelera el metabolismo y promueve la pérdida de peso al comer pulpa por la mañana con el estómago vacío.

Se cree que el producto ayuda a aliviar las reacciones alérgicas. Toman baños de melón. Para cocinar, agregue un par de vasos de jugo al agua tibia o ponga pulpa picada.

Para enfermedades del tracto respiratorio, se hacen compresas en el pecho. Puede aplicar pulpa o costras a hematomas y abscesos. Esta técnica acelerará su recuperación.

Se cortan en rodajas limpias, se comen crudas, se preparan ensaladas de frutas, se utilizan para crear postres, se exprime el jugo. Casi todos los residentes de verano cultivan la planta en su jardín. Producirán no solo sabrosos, sino también saludables.

El consumo moderado de melón es beneficioso, limpia y cura el organismo.

¿Qué es realmente el melón? Científicamente, es una verdura dulce. Sin embargo, en nuestros espacios abiertos la gente suele referirse a ella como una fruta por su suavidad y dulzura.

Las bayas son frutos bastante pequeños. Sea cual sea el nombre del melón, no te niegues el placer de disfrutar del jugoso relleno. También es muy útil.

Puede obtener más información sobre las propiedades del melón viendo un video interesante:


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