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Generalitа
Nombre: Caléndula officinali L. cultivada.
Familia: compuesta.
Nombres comunes: clavel de España, flor de cada mes, flor de San Pedro, cappuccina, flor de mort.
Hábitat: Prefiere el clima mediterráneo, donde se puede encontrar en los campos.
Partes utilizadas: hojas y flores.
Calendola, Fiorrancio, Calta - Calendula officinalis: Cultivo
Cosecha: las hojas y las flores se cosechan a fines de la primavera y el verano, cuando en otras palabras se completa la floración.
Conservación: las flores deben usarse preferiblemente tan pronto como se recojan, mientras las hojas se secan y luego se almacenan en recipientes oscuros y opacos.
Propiedades: sudoración, cicatrizante antiinflamatorio, antiséptico.
Uso: Infusiones tanto para uso interno como externo, así como en forma de decocciones o ungüentos.
Notas: Después de limpiar cuidadosamente las flores y secarlas, colóquelas en un frasco hermético cubierto con vinagre y déjelas descansar por seis semanas. Obtendrá un delicado vinagre recomendado para sazonar verduras crudas.
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